凉拌
鱼腥草是一种药食同源的食材,除了能当做药材使用以外,还以用来凉拌食用,同样具有清热解毒的疗效,同时增添了调味料的口感,还可以增添开胃的作用。
炒制
鱼腥草的气味较大,可以通过与其他食材炒制,缓解较重的气味,但经过炒制后,其药效会降低一些,因此更加建议生吃。
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