鹅肝腥味重吗？

有一定的腥味。

鹅肝是属于鸭科动物鹅的肝脏，是动物肝脏中的一种，所以吃起来是会有一定的腥味的，但相对于猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝等其它动物肝脏来说，鹅肝的腥味是比较小的。

而且经过各种处理之后基本上已经没有太大的腥味了，再加上鹅肝的质地也比较软，吃起来口感比较嫩，所以对于大多数的人群来说，都能够接受这种口感。