将切好的土豆丝沥干水分,然后装到密封的保鲜袋或保鲜碗中,再把土豆丝放到冰箱冷藏保存,注意不能直接放冰箱,避免串味或污染食物,这样可保存到第二天继续烹饪。
如果短时间不着急吃的话,可以把土豆丝焯水后放冰箱冷冻保存,这样一般能保存一个月左右不变坏。
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