一般没有什么危害。
酸奶用开水烫后,只会导致其中的很多活菌会被杀灭,物理性状发生改变,营养价值和食用味道有所下降而已,并不会产生什么有害物质,因此开水烫后的酸奶吃了,不会对健康产生什么危害。
但需注意的是,加热后的酸奶,不仅没有什么食用价值,如不及时吃掉的话,还很容易滋生细菌微生物引起变质,因此酸奶最好不要加热喝。
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