薏米红小豆粥

材料：薏米70g，红豆90g，红枣20g，龙眼肉10g。

做法：

1. 将薏米与红豆洗净提前泡发（约十二个小时）。

2. 泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。

3. 红枣和龙眼肉洗净备用。

4. 等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。

5. 转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

功效：薏米，在中药里称“薏苡仁”，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气；赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。