生腌蟹的制作方法有哪些？

准备食材：新鲜螃蟹、辣椒、芝麻油、酱油、醋、米酒、蒜蓉、芹菜、香菜等。

做法：1.首先将活螃蟹清洗干净，并去除内脏、蟹腮等部位切成两半备用。

2.将蒜蓉和辣椒剁碎放在一起，然后加入一碗酱油、一勺醋、一勺芝麻油以及半勺米酒。

3.然后再将处理好的螃蟹放入调好的酱料中搅拌均匀，之后再放入适量的香菜以及芹菜。

4.将其搅拌均匀后再将其密封好放入冰箱冷藏，腌制3-4小时后即可食用。