陈皮鹅正宗做法

材料：鹅、葱姜、陈皮、蒜。

做法：

1.鹅肉洗净沥干水份，然后斩件。

2.洗净葱、蒜还有姜片，全部切好。

3.陈皮浸泡，泡软后切成条状就可以了。

4.锅烧热，下鹅肉干煽，煽至鹅肉没有水份及出大量的油，肉全变色。

5.下陈皮、姜、蒜翻炒

6.把酱汁倒入锅里，盖上锅盖中小火焖煮20~25分钟。

7.下葱蒜，然后加一些调味品就可以了。