石斛喝多了有什么副作用

中毒。

石斛中主要含有石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱及一些粘液质、淀粉等成分，使石斛在达到药理功效的同时，还可以作为食材使用，所以石斛基本是没有什么毒副作用的，但毕竟是一种中药材，要是使用的剂量过大的话，可能会引起中毒的风险，引起惊厥、助湿等副作用。