关火放冷后放。
在熬蜂蜜柚子茶的时候对蜂蜜的放置时间非常有讲究,一般是柚子熬好后关火放凉再加入蜂蜜,这样才能最大化的保留蜂蜜的香气和营养。因为蜂蜜当中含有很多不耐高温的营养成分,如果在熬柚子的时候就加蜂蜜的话,在长时间高温熬煮下蜂蜜营养成分会遭到破坏,从而会降低其营养价值。
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