鞣酸食物。
花胶中的蛋白质极为丰富,其含量可高达84.2%,如果和鞣酸丰富的食物如柿子、山楂、石榴、竹笋、葡萄等一起食用的话,蛋白质和鞣酸会发生化学反应生成蛋白质沉淀,加重肠胃消化负担,出现腹痛、腹胀等肠胃不适表现,此外,高蛋白的花胶也尽量不要和牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食过多,以免有消化不良的风险。
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