推荐放红糖好。
从中医的角度来说,红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,当归鸡蛋红糖水对气血虚弱、面色苍白、头昏眼花、月经不调的女性有很好的调理作用,因此经常痛经或者月经不调的女性、贫血、失眠、肝功能不佳的人适宜食用当归鸡蛋红糖水来调理,不过糖尿病患者服用需遵医嘱。
具体做法如下:
准备材料:当归15克,鸡蛋2个,红糖30克。
做法:
1. 当归用水浸泡10分钟,洗净切成薄片,放入锅内加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分。
2. 鸡蛋先煮熟后用冷水泡一下剥壳,用叉子在蛋白的表面扎一些小孔,这样鸡蛋能更好的吸收药效。
3. 把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
4. 将红糖放入,煮到红糖溶解就可以了。
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