不是一定要变黑才能吃。
冻梨是将新鲜梨经反复冷冻,直到变黑才算是成功,但并不代表冻梨没有变黑就不能吃了,因为新鲜梨本来就是一种可以直接吃的水果,而且其中含有丰富的水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等营养成分,在这个冷冻过程中,也不会产生对人体健康有害的物质,所以冻梨即便没有变黑,也是可以正常吃的。
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