1.热水烫一下能去除香肠表面的油脂以及黏黏的脏东西,这样能保持香肠的干净,并且晾晒的时候不容易发霉。
2.香肠灌好后用热水烫一下不仅能去除肠衣上的油污和腥味,同时还能肠衣快速收干水分,后溪晾晒的时候香肠也更容易被晒干。
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