彻底煮熟后寄生虫也就杀死了。
黄鳝寄生虫并不耐高温,所以,一般来说,将黄鳝煮熟,黄鳝中的寄生虫也就一并杀死了。
建议:有些人喜欢高温快炒烹饪法,这样处理食物很容易造成藏着黄鳝内部的细菌不能彻底杀灭,做黄鳝时不妨多炒炒,烹饪时间在十分钟以上比较好。
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