决明子熬粥能吃吗？

可以吃。

决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，我们在生活中用的一般都是炒熟的决明子，因此在煮粥的时候大多可以省略炒制这一步。决明子性寒，味甘、苦、咸，其成分中并不含对人体有毒物质，合理用量是可以煮粥喝的，只是要明白的是，决明子煮粥是取决明子煎煮后的汤液，而不是食用决明子本身。