需要放400克左右。
腌制腊鱼的时候,食盐是不可缺少的辅料,因为食盐不仅可以使腊鱼入味,其次还可以防止腊鱼在腌制的过程中变质。
腌制腊鱼的时候,鱼和食盐的比例是很中药材,一般建议一斤鱼需要40克左右的食盐,这样才能完全将鱼腌制好,因此可以知道10斤鱼,大约需要400克左右的食盐进行搭配。
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