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水果蔬菜干是将新鲜的水果、蔬菜洗净、切片等处理后,利用风干、晒干、热风干燥、冷冻干燥、油炸脱水等工艺加工制成的,其中很多的零食果蔬干就是油炸脱水而成的,进而脂肪含量就会上升很多,还有部分果蔬干会在其中加入糖、盐或者其他食品添加剂,这也导致了果蔬干的热量会很高,如果食用过多可能会导致机体出现热量堆积,进而导致发胖。
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