泡水。
土豆中含有大量的淀粉以及酚类物质,切开后容易和氧气接触而变黑,所以土豆切开后建议将其泡入水中,这样能和外界空气隔离而防止土豆变黑。另外将切开的土豆泡水还能去除其中多余的淀粉成分,从而能让土豆的口感更加清脆可口。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]