生的菠萝蜜能吃吗？

可以，但不建议。

虽然生的菠萝蜜其成分中并不含什么毒素，少量食用对身体不会有什么危害，但是如果大量食用的话，考虑生菠萝蜜中含有较多的淀粉，淀粉摄入过量可能出现腹痛、腹胀等消化不良现象，加上生菠萝蜜的甜味较淡、口感较硬，味道和成熟的菠萝蜜相比差一些，因此建议生的菠萝蜜最好催熟了再吃。