很多人都将碳酸饮料叫做苏打水。
苏打水不是碳酸饮料。
严格意义上苏打水是碳酸氢钠和水的混合物。
在制作过程中有时候也会加糖,PH一般在7.5左右。
而碳酸饮料是二氧化碳和水的混合物,一般都会加糖,但PH一般小于7,二氧化碳加水生成的碳酸是酸性的,比如可乐。
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