没有芯的莲子还有营养吗？

也有一定的营养。

莲子主要可以分为莲子肉和莲子芯两部分，虽然说莲子芯中含有多种药物活性成分，对于人体来说具有清心去热、交通心肾、止血涩精的作用。

但莲子肉本身也含有较多的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对于人体来说也同样具有补中益气、补脾止泻、益肾涩精的作用，所以没有芯的莲子也是有一定营养的，平时在生活中可以适当地吃一些。