菠萝蜜表面变黏黏的能吃么

视情况而定。

正常的菠萝蜜用手接触外表的不会有黏手的情况，如果菠萝蜜出现表面发黏的情况，可能是菠萝蜜品种本身就是黏黏的口感，这样的菠萝蜜只是发黏但没有其它异常的话还是能吃的。

但如果菠萝蜜是因为滋生细菌微生物导致其表面变黏的话，这样的菠萝蜜还可能会有酒精发酵味、果肉软烂等异常情况，这样的菠萝蜜是不建议继续再吃了。