生蚝水煮多久才熟

5-10分钟左右。

生蚝是一种软体动物，肉质十分细嫩鲜美，因此是比较容易煮熟的，一般放到水中煮5-10分钟左右就可以了，但具体煮熟的时间和生蚝去不去壳，以及生蚝大小、数量有一定关系。

因此生蚝如果不去壳，个头比较大或者数量比较大的话，就会比较难熟一些，可能需要更长时间，但煮久了的生蚝，口感又会比较差，所以生蚝在煮制过程中，要注意观察，以便及时停火。