可能是糖放少了
金桔是芸香科金柑属植物的果实,而柑橘类植物的果实,都含有大量苦味物质,因此金桔冰糖吃起来会有点苦,可能是糖放少了,不能将其苦味完全掩盖住。
可能是变质了
金桔冰糖变苦还有一种可能是变质了,因为食物在变质后,其营养物质都会被微生物分解成低级产物,使食物失去原有的形态,并产生令人厌恶的苦味、臭味、酸味、腐味等。
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