蒲公英生吃需要焯水吗？

建议短时间焯水。

由于蒲公英生长在野外，植株会带有沙尘、泥土、细菌等脏物，吃之前最好将其充分清洗干净，快速焯水以杀毒除菌，这样吃起来更卫生一些，但焯水时间不可过长，大约1-2分钟就可以捞出冲凉，千万不要超过3分钟的时间，时间久了会造成成效成分大量流失，同时也会影响到蒲公英的口感。