常温酸奶有益生菌吗?

也含有一定的益生菌。

益生菌指的是通过定殖在人体内,改善宿主肠道菌群平衡,对宿主发挥有益作用的活性微生物的总称,一般在常温酸奶中添加的比较多的益生菌是嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌等。

但是因为常温巴氏杀菌消毒的步骤,所以经过杀菌之后,其中所含的活菌也会被大部分杀死,此时常温酸奶里面基本上是不含有活性益生菌的。