甘蔗的糖分高不高

是比较高的。

甘蔗吃起来口感比较甜，其糖分含量也是比较高的，其含糖量一般为18-20%左右，即每100克的甘蔗中大约含有18-20克的糖分，而且其糖分大多是蔗糖、葡萄糖、果糖等单糖，食用后很容易被人体消化吸收。

所以在吃甘蔗的时候也是需要适量食用的，以免糖分摄入过量使人体出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等不适的症状。