不好。
1. 如上所说,鸡精中的谷氨酸钠会影响锌的吸收,导致人体营养不良。
2. 鸡精中的钠成分较高,人体摄入的钠成分过多容易导致血压升高,引发水肿和高血压等疾病,影响身体健康。
3. 谷氨酸钠影响锌元素的吸收之后,会导致锌元素的缺乏,一定程度上会给人体机能的正常运行带来影响,影响人体神经系统的健康,导致人体的记忆力下降等。
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