清水清洗即可。
车厘子的保鲜剂为乙酰水杨酸,几乎无害,并溶于水,所以用清水就可以去除,一般在清洗车厘子时,加入食用碱或面粉一大勺,然后不停地搅拌或搓一搓,增加有效的接触面积,然后10-15分钟后再加入适量水加以搅拌和搓洗,这样大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解,其他的如保鲜剂等水溶性物质也被清洗掉了,然后用流动水清洗至水清即可装盘食用了。
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