视情况而定。
如果是用电饭煲来煮小米粥的话,那么因为其锅盖是密封的,一般是不能等到水开之后再放入小米的,此时需要将冷水和小米一起加入锅中。
如果是用普通的锅来煮小米粥的话,那么就可以等到锅子与水接触的边缘微微冒小泡的时候再下入小米,等到水开之后再将火力转为中小火,然后在煮小米粥的过程中也要不停地用锅铲搅动,以免小米出现粘锅的现象。
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