腌制萝卜干放油坏不坏

腌制萝卜干放油，保存时间会比没放油的更久一些。

腌制萝卜干放油可以防止萝卜干产生霉菌变质，还能增加萝卜干的香味和口感，并不会加速萝卜干的腐坏变质，但一般需要放熟油，也就是要把油下锅加热后再放凉使用，如果直接放生油的话，不仅保存时间会缩短，而且还会产生奇怪的味道，如果热油不方便的话，可以买那种现成的香油放入，可以让萝卜干更加香润好吃。