不一定。
雪里红是属于蔬菜中的一种,其中含有十分丰富的水分、纤维素、维生素、矿物质等营养物质,因为新鲜的雪里红不是很方便保存和运输,所以在日常生活中才会将其腌制之后吃。
但是如果想要吃新鲜雪里红的话那么也是可以的,而且相对于腌制过后的雪里红来说,新鲜的雪里红吃起来营养价值也会要更高一些。
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