闻气味
新鲜的魔芋豆腐闻起来不会有什么异味,只会有一股淡淡的碱味,但如果魔芋豆腐开始出现异味,有发酸、发臭等现象的话,就说明很可能是已经变质了。
看质地
正常的魔芋豆腐质地非常的水嫩有弹性,但如果魔芋豆腐开始变干、变硬,并且出现类似胶状物一样的话就说明很可能是已经变质了。
尝味道
正常情况下魔芋吃起来不会有什么特殊味道,但如果魔芋开始有发酸、发苦或者时发涩等口感的话,就说明很可能已经变质了。
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