冬笋一年四季都有吗？

并不是。

冬笋为禾本科植物毛竹的苗，从名字上就可以看出来，一般只有在每年12月下旬的时候才会上市，冬笋的个头较大，肉质细嫩，所以吃起来此口感是十分脆嫩的，所以冬笋并不是一年四季都有的。

而在次年4月上旬上市的则被称为春笋，春笋的纤维含量相对来说比较高，所以吃起来口感会更有嚼劲一些。