香肠建议干燥通风晾干比较好。
香肠是生活中常见的一种菜品,是将动物的肉搅碎成条状,然后灌入肠衣中制成长圆柱管状食物,灌好之后的香肠需要风干才可以吃。
冬天的时候天气比较冷,香肠不容易变质,制好之后建议放在干燥通风处进行晾干即可,香肠不建议阴干也不建议晒干,阴干会导致香肠发臭,太阳晒干会导致肠衣破裂。
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