视情况而定。
正常情况下核桃的保质期在6-12个月左右,如果是带壳核桃放置在通风干燥的环境下保存良好得当的话,虽然核桃放了一年但还是可以吃的,其营养和口感与新鲜核桃差别不是很大。
但如果带壳核桃保存不当,长时间放置在温度偏高的环境中保存的话,核桃内部很有可能滋生细菌发生霉变,这种放了一年的核桃食用后极有可能对身体有害,建议放弃食用。
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