红薯干不适合什么人吃

糖尿病患者

红薯干中糖分含量比较高，且其中还含有丰富的淀粉成分，食用后这些淀粉成分最终会在体内转化成葡萄糖，所以糖尿病患者要尽量少吃红薯干，否则食用后会引起血糖出现较大的波动，对健康十分不利。

消化功能不佳者

红薯干晒好后质地非常干硬，且其中粗纤维成分含量非常高，食用后并不是很好消化，所以本身消化功能不是很好的人要尽量少吃。