削皮的山药怎么保存

将山药去皮之后,就是马上浸泡在盐水里面,这样是可以防止山药被氧化发黑。

新鲜的山药在切开的时候是会有粘液,是非常容易滑刀和伤手,可以先用清水和少量的醋来清洗,这样是可以减少粘液。