从营养上来说新鲜的好。
新鲜的石斛中含有多种维生素、矿物质、石斛多糖等营养成分,从营养功效上来说,石斛新鲜的吃了更好,因为新鲜的石斛中营养更全,功效也会更好,但是新鲜的石斛不好保存,所以生活中常见的石斛都是干制品,如果有条件能吃新鲜石斛可以选择食用新鲜石斛。
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