铁皮石斛可以长期泡水喝吗？

在适量的前提下是可以的。

铁皮石斛是一种具有滋补功效的中药材，生活中常见的铁皮石斛都是干制品，铁皮石斛干制品食用口感不佳，因此比较常见的是将石斛泡水或者煮水喝，如果有需求的话可以经常将铁皮石斛进行泡水饮用，在中医里面铁皮石斛属补益药中的补阴药，适量服用有益胃生津、滋阴清热的效果。