吃花胶真的可以补充胶原蛋白吗？

不能。

花胶中虽然含有丰富的胶原蛋白，但食用之后并不能直接被人体直接吸收，因为花胶中胶原蛋白分子非常大，食用之后并不能直接吸收利用，需要经过消化系统分解变成直接被吸收利用的短肽和氨基酸。而这些短肽和氨基酸也并不会马上合成胶原蛋白补充到皮肤上，而是根据身体的需要合成相应的蛋白质运输到需要的部位，因此吃花胶通常不会补充胶原蛋白。但花胶营养价值非常高，是一种非常好的滋补品，经常食用对皮肤也是非常有好处的。