1、最佳时间
人体在空腹阶段肠胃消化功能较强,食用滋补品易于吸收,被身体消化利用,因此吃海参的最佳时间是早晨空腹时,此时海参容易被消化,营养容易被吸收,而且由于海参市面上以干货为主,因此一年四季均可食用海参进补。
2、最佳方法
以清淡炖煮食用为佳,因为海参含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素,长时间炖煮有助于营养物质溶解,更利于被身体吸收消化,而清淡饮食对健康更为有利,如海参粥,食用既有营养,又暖胃、补身体,还易消化,也方便老人和孩子进补。
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