枸杞潮湿变粘了还能吃吗？

视情况而定。

由于枸杞中含有大量的枸杞多糖、甜菜碱等甜味物质，因此枸杞在潮湿后，糖分益出时就会出现发粘现象，但枸杞是否还能吃则需要根据具体的情况来看。

如果枸杞在潮湿变粘后，没有出现变色、变味等异常情况时，一般都还没有变质，不会影响食用，但如果枸杞已经变色、变味等异常情况时，则说明已经变质了，不能再食用。