菠萝蜜里的丝丝可以吃吗？

可以。

菠萝蜜里面的细丝可分为黄丝及白丝，其中黄丝实际上就是菠萝蜜的幼果，其营养价值与菠萝蜜果肉相似，食用后也能进行消化和吸收，所以可以正常食用，只是味道没有菠萝蜜果肉甜。

而白丝是没有成熟的菠萝蜜果肉的合成纤维，也可以适量食用，但由于白色果丝，其营养价值较低，且口感较为清淡，一般较少食用。