草莓一股酒精味咋回事

草莓若是有一股酒精味建议不要吃了。

草莓的酒精味很有可能是因为草莓发酵进行了无氧呼吸，草莓中的糖类在酶的作用下进行无氧呼吸产生了乙醇，所以会有酒精的味道，这样的草莓口感不好，还可能已经变质，建议有酒精味的草莓不要再吃了。