微寒。
铁皮石斛味甘淡性微寒,通常情况下,其表皮黄绿色或略带金黄色,其中含有大量的多糖、淀粉、维生素以及多种矿物质成分,味甘淡性微寒,归胃、肾经,既不是热性的,也不是凉性的,而是一种微寒的中药材,对于体质虚寒者来说,要适量吃铁皮石斛,避免加重自身寒气,反而加重肠胃负担,对自身健康造成威胁。
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