荔枝冷冻需要剥皮吗？

建议剥皮。

荔枝的果壳比较硬，而且上面带有较多的灰尘、泥土、杂质等，如果要冷冻荔枝的话那么建议最好是将荔枝的果皮先剥掉，这样后面吃的时候既可以直接吃，也可以解冻之后再吃。

如果不剥皮直接冷冻的话，那么首先需要先将荔枝的果皮清洗干净，然后在放进冰箱冷冻，而且后面吃的时候就还需要先解冻，然后再剥皮，是比较麻烦的。