如果喜欢咸口的粽子,可以给包粽子的糯米调一下味,具体可以有以下做法:
1、加食盐
咸味的主要来源就是食盐,所以可以咸粽子的米中加入适量食盐,但是注意不要过量,之后和糯米充分混合均匀即可包粽子了。
2、加酱油
酱油是调料的一种,而酱油中也会含有不少咸味,在咸粽子米中加入适量酱油,不仅能增加咸味,还能起到很好的增色作用。
3、咸味食材
还可以在咸味的粽子中加入咸味的食材,比如咸蛋黄、腊肉、香肠等等,这样咸粽子的口感风味也会更高,同时还能增加不少香味。
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