涂擦酒精：3—5分钟解辣

切辣椒导致的辣手问题，其实是因为辣椒中含有辣椒碱，在辣椒表皮被破坏后，这些辣椒碱会刺激皮肤末梢神经发生的刺痛、血管扩张反应，让人感觉辣手，但辣椒碱能溶于酒精，可用酒精涂擦辣手的部位，反复3—5次，最后用洗手液清洗干净，能快速解辣。