1、看果蒂
山竹果实连接山竹枝的部分叫果蒂。挑选山竹的时候,果蒂下面叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果叶瓣变褐色或是黑色,说明是放久了的,不新鲜。
2、捏果壳
一般来说,新鲜的山竹,它的果壳是富有弹性的,比较软,用手捏一下它会恢复原状,说明它是新鲜的。但是山竹放久以后果壳会变硬,如果是用手使劲捏都捏不下去的,说明这个山竹已经不新鲜了。
3、掂分量
分量较重的山竹说明山竹的水分较多,足够新鲜;分量较轻的山竹则可能放置的时间太久被风干了,已经不新鲜了。
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